锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 y&\4iltJm  
BE[DR~Pgh  
原料:黑豆适量，醋适量。 fZr-RzL  
MPd13u \H  
做法: ,$3?B;n14  
{$U*\<I@  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 @d><CFF  
l(jp-JIoN  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 :I O H'p  
No?TU:0o*  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 `1:
eB:W8  
;+?nK0>H  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) nsW'S1|[  
4GMkv#KVU  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 \&8R{R  
iGV9UVO`  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 I Llfb!a;t  
Zn5et  
w+2an^VB  
2、醋泡花生 ZK\Y))A>  
`US)= 7i  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 *yiY*tHE  
;89c}lNr9C  
原料:花生50克，醋半瓶。 X4C<@P90-`  
Krz~--j  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 \lyph`GG  
3<jr; w-9  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 UP zj53~  
Oz35G5l  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 ':Ry?qmm  
)%?s` -k  
4、大概一个星期就可以吃了。 5t$Y
y  
<G[#1/>A=  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 ~ L p{16Q  
tF6Q6i1  
w&|y^(,t  
3、醋泡姜 hRG
| &|h  
ee1;&&"6  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 J&)tZ|Bd  
`bJ~= N_j  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 x@t{8N'WX  
Xf3dVo,m"'  
1、生姜切片 J!r{A}g  
m`IY4g{  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 [!\[Fj,-[  
U/F|s f-  
3、醋倒满，没过生姜。 =: #!J  
..=?4j;><  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 fFe?[-{Q  
~K|*"r  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 O_EKY8p}  
nL(sM54OP  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。